そばきり　みよ田

長野県長野市

善光寺のお膝元で、戸隠蕎麦や門前蕎麦を謳い文句にした蕎麦屋が多い長野市

善光寺周辺の蕎麦屋を巡り、戸隠蕎麦独特の盛り方、ぼっち盛りに飽き

甘めの蕎麦汁にも飽きた頃に、地元の人間に教えてもらった

一軒の蕎麦屋

長野の蕎麦巡りで、初めて旨いと言える蕎麦と出会いました。


そばきり　みよ田　メニュー そばきり　みよ田。
お店の場所は、長野新幹線のホームからも見える
長野第一ホテルの１階。
善光寺のお参りを済ませ、善光寺周辺の蕎麦屋さんを巡る数件。
さすがは観光地。見事なまでに観光地向けの蕎麦屋さんの連発。
蕎麦の香りの無い蕎麦ばかり、戸隠蕎麦独特の盛り方
ぼっち盛り飽き飽きしてた頃に、地元の方に教えてもらい
どんなもんなのかと、期待半分、入店。
そばきり　みよ田　せいろ お昼過ぎに入店なので、ホテルのロビーで待たされる事、数分。
お店奥の座敷に通され、蕎麦の前に軽くビールで喉の渇きを癒し
それから蕎麦を注文することに。
せいろは『並盛り、中盛り、大盛り』の三種類が選べます。
自分は中盛りの『せいろ』を注文
蕎麦自体の切り方は、若干のバラつきが目に留まるけど
蕎麦の香りは十分に楽しめます。口の中で広がる、ナッツ系の香り。
汁もこれまた自分好みの汁。
だた！ここの店の一番の欠点は、非常にウルサイ
チェーン店の居酒屋で若者が騒いでるような、かなりウルサイ蕎麦屋であることは間違いない。
昼間であのウルササ。夜に入ったら居酒屋と勘違いしそう。

そばきり　みよ田
長野県長野市南千歳一丁目16番地2
長野第一ホテル1F
電話　026-227-9161
営業時間
月曜日〜金曜日 11:00〜22:00 （21:30ラストオーダー）
土曜日 11:00〜21:30 （21:00ラストオーダー）
祝祭日 11:00〜15:30 （15:00ラストオーダー）
定休日 日曜日

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