連雀町藪蕎麦（現在の神田藪蕎麦）からの暖簾分けとしての独立開業。
初代店主は鵜飼安吉氏
開業当時のアメ横周辺は旅館街だったのだが
今ではすっかり飲み屋や怪しい店が乱立してしまってる感がある。
そんな中、ここ上野藪を見ると妙に安心した気分になったりもする。
基本のせいろは６００円。若干少なめにも感じるが、そこは文句も言わず箸を手繰る。
蕎麦自体は万人向けの蕎麦かもしれないが、ここには今も生きている下町の心がある。
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北の玄関口、上野に店を構える蕎麦屋。創業もこれまた古く明治２５年。 連雀町藪蕎麦（現在の神田藪蕎麦）からの暖簾分けとしての独立開業。 初代店主は鵜飼安吉氏 開業当時のアメ横周辺は旅館街だったのだが 今ではすっかり飲み屋や怪しい店が乱立してしまってる感がある。 そんな中、ここ上野藪を見ると妙に安心した気分になったりもする。 基本のせいろは６００円。若干少なめにも感じるが、そこは文句も言わず箸を手繰る。 蕎麦自体は万人向けの蕎麦かもしれないが、ここには今も生きている下町の心がある。 |